今日の1枚 20070818

今日の1枚も、まだまだ門前仲町の匠さんです。握りのあとの巻物です。ネギトロとイカとしその巻物です。 これがまた絶品。絶品ぞろいの中でも、いいタイミングで出てくることもあって、本当に美味しく感じるんですよ。僕はお寿司を箸でいただくタイプなのですが、この巻物だけは手でつまんでひょいひょいと口に放り込みます。なんというか、食べるテンポが大事なような気がするんですよね。ちなみに、普段は握り1人前も食べられないという女性でも、匠は大丈夫です。しゃりの大きさもお願いできますし、なにより美味しいので、食べられてしまうわけです。ふむふむ、さもありなんですな。